Como todo o sábado no Portal ArteBlitz é dia de aguçar o paladar dos leitores, hoje mostraremos o passo a passo de uma bebida deliciosa, que faz bastante sucesso no charmoso bistrô O Cravo Bem Temperado, em Botafogo, no Rio.

O drink leva o nome da casa, e tem entre os ingredientes leite condensado e café! Uau!

Ingredientes:

- Leite condensado – 2 colheres (sopa)

- Licor de cacau – 30 ml

- Leite vaporizado – 50 ml

- Expresso curto – 30 ml

- Canela

- Cravos

- Pimenta dedo-de-moça

Modo de fazer:

Em uma taça, coloque as duas colheres de leite condensado e, com uma colher (tipo bailarina), acrescente o licor de cacau, leite vaporizado e o expresso curto. Com o auxílio de uma colher, adicione a espuma do leite e polvilhe canela. Finalize com três cravos e enfeite o copo com uma pimenta dedo-de-moça.

Charme e sabor refinado

Localizado no Polo Gastronômico de Botafogo, O Cravo Bem Temperado, das sócias Leila Gomes e Patrícia Gomes, oferece opções diversas. Além dos cafés especiais, drinks e doces, tem uma gastronomia requintada, com alguns pratos feitos com café.

Foto: Fabio Rossi

No cardápio, destaque para o bobó de camarão e risotos de costela e pupunha. Entre as deliciosas sobremesas, uma das mais pedidas é o tiramisu. E a receita desse famoso doce italiano, nos mostramos recentemente aqui.

O Cravo Bem Temperado. Rua Conde de Irajá, 370, Botafogo, Rio. Fone: (21) 3598-2030.

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